Cip - Ciclo del 13/7/2014 - Cika ti ho beccato!

da **nica** » 22/08/2014, 8:45

cip ha scritto:provare a fare i biscottini della fortuna per cena che vengono i miei

mi sono incuriosita e ho cercato la ricetta, sembrano fin troppo semplici da fare.. dove sarà l'inganno?

sono negata con i dolci!
Spero che vengano bene :portafortuna:

... attendo un resoconto dettagliato del momento in cui li apriranno!! :affetto:

da **cip** » 22/08/2014, 10:29

Li ho appena finiti :affetto:

Le difficoltà sono moltissime:
- La cottura
- la piegatura

Praticamente se li fai cuocere troppo si seccano e quando li pieghi si sbricialano (FATTO!!!!)
Se li cuoci troppo poco riesci a piegarli, ma rimangono molli...FATTO!!!
Visto che ora sono mollini, provo a farli freddare in forno (spento ma ancora tiepido) così magari si seccano un po' :si si:

Comunque son soddisfatta...sono buoni e carini, anche se non perfetti :si si:

da **nica** » 22/08/2014, 10:43

cip ha scritto:Le difficoltà sono moltissime:
- La cottura
- la piegatura

Praticamente se li fai cuocere troppo si seccano e quando li pieghi si sbricialano (FATTO!!!!)
Se li cuoci troppo poco riesci a piegarli, ma rimangono molli...FATTO!!!

ecco! immaginavo che ci fossero difficoltà impreviste in una ricetta (sulla carta) semplice!
che ridere quel FATTO!! mi è tornato in mente ArtAttack :lol:

da **onda** » 22/08/2014, 13:56

Cip, se non si seccano abbastanza a forno spento prova accendendo il forno ventilato a 90-100°!
Ho sperimentato questa tecnica quando ho fatto le cialde per il gelato: mi erano venute un pò mollicce

, così le ho rimesse in forno a 100 gradi fino a quando non sono diventate belle croccanti! E' stato un successone!!! :ok: